L'apparition des abeilles et du miel

L’abeille est apparue sur Terre il y a 80 millions d’années. La consommation du miel par l’Homme débute dès la Préhistoire. En effet, diverses civilisations récoltaient le miel dans les troncs d’arbres ou sous les rochers. La récolte de ce nectar a été longtemps destructrice puisque les colonies d’abeilles étaient soient tuées, soient délocalisées.  A l'époque médiévale, l’homme tente d’élever des essaims dans des paniers retournés préfigurant les ruches modernes.

Enfin, c’est au XIXe siècle que les ruches à cadres amovibles sont inventées afin de permettre à l’apiculteur de prélever uniquement une partie des réserves tout en préservant la colonie d’abeilles. De nombreux types de ruches ont alors vu le jour pour préserver cette espèce naturelle.

Aliment et médicament commun à toutes les civilisations, le miel dispose également d’une portée symbolique : le miel est généralement associé aux Dieux.

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